วิธีลับคมชุดช้อนส้อม PSM

เฮ้! ในฐานะซัพพลายเออร์ของชุดช้อนส้อม PSM ฉันมีลูกค้าจำนวนมากที่สอบถามเกี่ยวกับวิธีดูแลรักษาช้อนส้อมให้อยู่ในสภาพดีเยี่ยม การลับคมชุดช้อนส้อม PSM ไม่ใช่วิทยาศาสตร์ที่ง่ายนัก แต่มีเคล็ดลับและคำแนะนำบางประการที่สามารถทำให้กระบวนการง่ายขึ้น เอาล่ะ มาดำดิ่งกันเลย!

ก่อนอื่น เหตุใดการลับมีดของคุณจึงสำคัญ? มีดหรืออุปกรณ์ที่คมๆ จะทำให้ประสบการณ์การทำอาหารและการรับประทานอาหารของคุณดีขึ้นมาก หั่นอาหารได้ง่ายกว่า ลดแรงที่คุณต้องใส่ ในทางกลับกัน มีดทื่ออาจทำให้การใช้งานหงุดหงิดและอาจเสี่ยงต่อความปลอดภัยด้วย คุณมีแนวโน้มที่จะลื่นล้มและได้รับบาดเจ็บเมื่อใช้ใบมีดทื่อเพราะต้องใช้แรงมากขึ้น

ตอนนี้ เรามาพูดถึงชุดช้อนส้อม PSM ประเภทต่างๆ กันดีกว่า คุณสามารถตรวจสอบของเราชุดช้อนส้อม PSMซึ่งมีหลากหลายสไตล์และวัสดุ ไม่ว่าคุณกำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันหรือในโอกาสพิเศษ เราก็มีทุกอย่างไว้ให้คุณ

เครื่องมือที่คุณต้องการ

ก่อนที่คุณจะเริ่มลับคมชุดช้อนส้อม PSM คุณจะต้องมีเครื่องมือบางอย่างก่อน ที่พบบ่อยที่สุดคือหินลับคม แท่งลับมีด และเครื่องลับมีด

หินลับคมเป็นทางเลือกที่คลาสสิก เป็นหินแบนๆ มักเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีกรวดต่างกัน กรวดหยาบเหมาะมากในการยึดใบมีดทื่อมาก ในขณะที่กรวดละเอียดใช้สำหรับทำให้ใบมีดเรียบและคม

เหล็กลับมีดหรือที่เรียกว่าเหล็กลับคม เป็นแท่งยาวบางที่ทำจากเหล็กหรือเซรามิก ใช้เพื่อจัดแนวขอบใบมีดระหว่างการลับคม

เครื่องลับมีดเป็นทางเลือกที่สะดวกกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีประสบการณ์ในการลับมีดมากนัก โดยปกติจะมีช่องที่แตกต่างกันสำหรับใบมีดประเภทต่างๆ และช่วยให้มีดของคุณคมได้อย่างรวดเร็ว

การลับคมด้วยหินลับมีด

หากคุณตัดสินใจจะใช้หินลับมีดแล้ว ให้ทำดังนี้ ขั้นแรกให้แช่หินในน้ำประมาณ 10 - 15 นาที หากเป็นหินธรรมชาติ หินสังเคราะห์มักไม่จำเป็นต้องแช่น้ำ

วางหินบนพื้นผิวที่มั่นคง คุณสามารถใช้เสื่อกันลื่นเพื่อให้เข้าที่ ถือมีดทำมุมประมาณ 20 องศากับหิน มุมนี้สำคัญมากสำหรับการได้เปรียบที่ดี เริ่มต้นที่ฐานของใบมีดแล้วเคลื่อนข้ามหินในลักษณะกวาดไปทางปลาย ทำเช่นนี้สองสามครั้งที่ด้านหนึ่งของใบมีด จากนั้นพลิกมีดและทำซ้ำอีกด้านหนึ่ง

อย่าลืมรักษามุมให้สม่ำเสมอตลอดกระบวนการ อาจต้องใช้การฝึกฝนสักหน่อยเพื่อทำให้ถูกต้อง แต่เมื่อทำแล้ว คุณจะสามารถลับมีด PSM ได้อย่างมืออาชีพ

การใช้ Honing Rod

การใช้เหล็กลับคมจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย จับแกนลับคมในแนวตั้งบนพื้นผิวที่มั่นคง วางฐานของใบมีดไว้ที่ด้านบนของก้านโดยทำมุม 20 องศา เลื่อนใบมีดลงไปตามก้านอย่างนุ่มนวล โดยใช้แรงกดเล็กน้อย ทำเช่นนี้กับทั้งสองด้านของใบมีดหลายๆ ครั้ง

การลับคมไม่ได้เอาโลหะออกจากใบมีดเหมือนการลับคม แต่จะจัดแนวฟันขนาดเล็กมากที่ขอบใบมีด ทำให้คมและแม่นยำยิ่งขึ้น คุณควรลับมีด PSM เป็นประจำ อาจสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งหากคุณใช้บ่อยๆ

เครื่องลับมีด

หากคุณใช้เครื่องลับมีด กระบวนการนี้จะง่ายกว่ามาก เพียงทำตามคำแนะนำที่มาพร้อมกับเครื่องเหลา ที่ลับมีดส่วนใหญ่จะมีช่องสองหรือสามช่อง ปกติช่องแรกมีไว้สำหรับลับหยาบ ช่องที่สองไว้ลับละเอียด และช่องที่สามไว้ขัดเงาบางครั้ง

ใส่ใบมีดลงในช่องที่เหมาะสมแล้วดึงผ่านสองสามครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบมีดตั้งตรงขณะทำเช่นนี้ เครื่องลับมีดช่วยให้ลับมีดได้อย่างรวดเร็ว แต่อาจไม่คมเท่าหินลับมีด

ข้อควรพิจารณาพิเศษสำหรับช้อนส้อม PSM

ชุดช้อนส้อม PSM มักประกอบด้วยช้อนส้อมที่ย่อยสลายได้ของ Vegware- สิ่งเหล่านี้ทำจากวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และถึงแม้จะลับคมได้ แต่คุณก็ต้องระวังให้มากขึ้นอีกหน่อย วัสดุอาจนุ่มกว่าช้อนส้อมโลหะทั่วไป ดังนั้นอย่าใช้แรงกดมากเกินไปในการลับคม

ของเราถ้วยและช้อนส้อมจานย่อยสลายได้ยังต้องการสัมผัสที่อ่อนโยน เมื่อลับมีดในชุดอุปกรณ์เหล่านี้ ให้ใช้หินกรวดต่ำหรือวิธีลับที่อ่อนโยนกว่านี้เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ใบมีดเสียหาย

เคล็ดลับการบำรุงรักษา

หลังจากลับคมชุดช้อนส้อม PSM แล้ว สิ่งสำคัญคือต้องดูแลอุปกรณ์เหล่านี้ให้ดี ล้างช้อนส้อมด้วยมือด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ หลีกเลี่ยงการวางไว้ในเครื่องล้างจานเนื่องจากน้ำแรงดันสูงและผงซักฟอกที่รุนแรงอาจทำให้ใบมีดเสียหายได้

เช็ดช้อนส้อมให้แห้งทันทีหลังล้างเพื่อป้องกันการเกิดสนิม เก็บช้อนส้อมไว้ในที่เก็บมีดหรือลิ้นชักที่มีที่ป้องกันมีด วิธีนี้จะรักษาใบมีดให้ปลอดภัยและป้องกันไม่ให้ใบมีดทื่อหรือเสียหาย

บทสรุป

การลับคมชุดช้อนส้อม PSM เป็นส่วนสำคัญในการรักษาให้อยู่ในสภาพดี ด้วยเครื่องมือและเทคนิคที่เหมาะสม คุณสามารถเตรียมมีดให้คมและพร้อมใช้งานได้อย่างง่ายดาย ไม่ว่าคุณจะใช้หินลับคม แท่งลับมีด หรือที่ลับมีด อย่าลืมรักษามุมให้สม่ำเสมอและใช้เวลา

หากคุณสนใจซื้อชุดช้อนส้อม PSM ของเรา หรือมีคำถามเกี่ยวกับการลับคมหรือการบำรุงรักษา อย่าลังเลที่จะติดต่อเรา เราพร้อมเสมอเพื่อช่วยให้คุณใช้ช้อนส้อมให้เกิดประโยชน์สูงสุด มาเริ่มการสนทนาและดูว่าเราสามารถตอบสนองความต้องการด้านมีดของคุณได้อย่างไร

อ้างอิง

• "คู่มือการลับมีดฉบับสมบูรณ์" โดยนิตยสาร Knife World
• "การดูแลและบำรุงรักษาช้อนส้อม" โดยผู้เชี่ยวชาญด้านครัวในบ้าน