มีความเสี่ยงต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการใช้ PLA Fork หรือไม่?
Oct 23, 2025
ในฐานะซัพพลายเออร์ส้อม PLA ฉันมักจะพบคำถามจากลูกค้าเกี่ยวกับความเสี่ยงต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ PLA หรือกรดโพลิแลกติกเป็นเทอร์โมพลาสติกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพและย่อยสลายได้ซึ่งได้มาจากแหล่งหมุนเวียน เช่น แป้งข้าวโพดหรืออ้อย ได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาในฐานะทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมแทนช้อนส้อมพลาสติกแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม ความกังวลเกี่ยวกับความเสี่ยงด้านสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นก็เกิดขึ้นเช่นกัน ในบล็อกโพสต์นี้ ฉันจะเจาะลึกหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพื่อพิจารณาว่ามีความเสี่ยงต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการใช้ส้อม PLA หรือไม่
ทำความเข้าใจกับปลา
ก่อนที่จะหารือเกี่ยวกับความเสี่ยงด้านสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องเข้าใจว่า PLA คืออะไรและเกิดขึ้นได้อย่างไร PLA เป็นโพลีเอสเตอร์ชนิดหนึ่งที่สังเคราะห์จากโมโนเมอร์ของกรดแลคติค กรดแลคติคสามารถได้รับจากการหมักคาร์โบไฮเดรต เช่น กลูโคสหรือซูโครสโดยแบคทีเรีย จากนั้นโมโนเมอร์ของกรดแลคติคจะถูกโพลีเมอไรซ์เพื่อสร้าง PLA
PLA มีคุณสมบัติที่ต้องการหลายประการซึ่งทำให้เหมาะสำหรับใช้ในงานที่ต้องสัมผัสกับอาหาร มีความโปร่งใส แข็งเกร็ง และทนความร้อนได้ดี นอกจากนี้ยังสามารถย่อยสลายทางชีวภาพได้ ซึ่งหมายความว่าจุลินทรีย์สามารถย่อยสลายให้เป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำได้ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้ PLA เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับช้อนส้อมแบบใช้แล้วทิ้ง บรรจุภัณฑ์อาหาร และผลิตภัณฑ์แบบใช้ครั้งเดียวอื่นๆ
ความเสี่ยงด้านสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น
ข้อกังวลหลักประการหนึ่งเกี่ยวกับการใช้ส้อม PLA คือการปล่อยสารเคมีอันตรายเข้าสู่อาหาร โดยทั่วไปแล้ว PLA ถือว่าปลอดภัยสำหรับการใช้งานที่ต้องสัมผัสกับอาหาร เนื่องจากได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานกำกับดูแล เช่น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) และหน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งยุโรป (EFSA) อย่างไรก็ตาม การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่า PLA อาจปล่อยกรดแลคติคและสารประกอบอื่น ๆ จำนวนเล็กน้อยเมื่อสัมผัสกับอาหาร
กรดแลคติคเป็นสารประกอบธรรมชาติที่พบในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด รวมถึงโยเกิร์ต ชีส และไวน์ โดยทั่วไปได้รับการยอมรับว่าปลอดภัย (GRAS) โดย FDA และใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อปรับความเป็นกรดของอาหาร อย่างไรก็ตาม กรดแลคติกที่มีความเข้มข้นสูงอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง ดวงตา และทางเดินหายใจได้ นอกจากนี้บางคนอาจแพ้กรดแลคติคได้
ข้อกังวลที่อาจเกิดขึ้นอีกประการหนึ่งคือการมีโมโนเมอร์และโอลิโกเมอร์ตกค้างในผลิตภัณฑ์ PLA โมโนเมอร์เป็นส่วนประกอบสำคัญของโพลีเมอร์ ในขณะที่โอลิโกเมอร์เป็นสายโซ่สั้นของโมโนเมอร์ โมโนเมอร์และโอลิโกเมอร์ที่ตกค้างอาจมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ PLA เนื่องจากการเกิดพอลิเมอไรเซชันหรือการย่อยสลายที่ไม่สมบูรณ์ระหว่างกระบวนการผลิต สารประกอบเหล่านี้อาจมีศักยภาพในการอพยพเข้าสู่อาหารและก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ
อย่างไรก็ตาม การศึกษาพบว่าระดับของโมโนเมอร์และโอลิโกเมอร์ที่ตกค้างในผลิตภัณฑ์ PLA โดยทั่วไปจะต่ำมากและอยู่ภายในขีดจำกัดที่ยอมรับได้ที่กำหนดโดยหน่วยงานกำกับดูแล ตัวอย่างเช่น การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารเคมีการเกษตรและอาหาร พบว่าระดับกรดแลคติคและสารประกอบอื่นๆ ที่ปล่อยออกมาจากช้อนส้อม PLA ในอาหารต่ำกว่าขีดจำกัดตามกฎระเบียบ การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในวารสาร Food Additives and Contaminants: Part A พบว่าการอพยพของโมโนเมอร์และโอลิโกเมอร์ที่ตกค้างจากวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารของ PLA นั้นไม่มีนัยสำคัญ
ความปลอดภัยของส้อม PLA
จากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่มีอยู่ การใช้ส้อม PLA ไม่น่าจะก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพอย่างมีนัยสำคัญ โดยทั่วไปถือว่า PLA ปลอดภัยสำหรับการใช้งานที่ต้องสัมผัสกับอาหาร และระดับของสารประกอบที่อาจเป็นอันตรายที่ปล่อยออกมาจากส้อม PLA สู่อาหารนั้นต่ำมาก อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือความปลอดภัยของส้อม PLA อาจขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ รวมถึงคุณภาพของวัสดุ PLA กระบวนการผลิต และเงื่อนไขการใช้งาน
เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของส้อม PLA สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุ PLA คุณภาพสูงและผลิตตามมาตรฐานการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตในการใช้และการกำจัด ตัวอย่างเช่น ไม่ควรใช้ส้อม PLA ในการใช้งานที่อุณหภูมิสูง เนื่องจากอาจทำให้ PLA ย่อยสลายและปล่อยสารประกอบที่อาจเป็นอันตรายได้
ประโยชน์ของการใช้ส้อม PLA
นอกจากจะปลอดภัยสำหรับการใช้งานที่ต้องสัมผัสกับอาหารแล้ว การใช้ส้อม PLA ยังมีประโยชน์หลายประการอีกด้วย ประโยชน์หลักประการหนึ่งคือ PLA เป็นวัสดุที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพและย่อยสลายได้ ซึ่งหมายความว่าจุลินทรีย์สามารถย่อยสลายให้เป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำได้ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม สิ่งนี้ทำให้ส้อม PLA เป็นทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าช้อนส้อมพลาสติกแบบดั้งเดิม ซึ่งอาจใช้เวลาหลายร้อยปีในการย่อยสลายในหลุมฝังกลบ
ข้อดีอีกประการหนึ่งของการใช้ส้อม PLA ก็คือผลิตจากทรัพยากรหมุนเวียน เช่น แป้งข้าวโพดหรืออ้อย ซึ่งหมายความว่ามีการปล่อยก๊าซคาร์บอนต่ำกว่าช้อนส้อมพลาสติกแบบดั้งเดิมซึ่งทำจากเชื้อเพลิงฟอสซิล นอกจากนี้ การผลิต PLA ยังใช้พลังงานน้อยกว่าและสร้างการปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยกว่าการผลิตพลาสติกแบบดั้งเดิม
บทสรุป
โดยสรุป จากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่มีอยู่ การใช้ส้อม PLA ไม่น่าจะก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพอย่างมีนัยสำคัญ โดยทั่วไปถือว่า PLA ปลอดภัยสำหรับการใช้งานที่ต้องสัมผัสกับอาหาร และระดับของสารประกอบที่อาจเป็นอันตรายที่ปล่อยออกมาจากส้อม PLA สู่อาหารนั้นต่ำมาก อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุ PLA คุณภาพสูงและผลิตตามมาตรฐานการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด
นอกจากความปลอดภัยแล้ว การใช้ส้อม PLA ยังมีประโยชน์อีกหลายประการ รวมถึงความสามารถในการย่อยสลายทางชีวภาพ ความสามารถในการย่อยสลายได้ และแหล่งที่มาของทรัพยากรหมุนเวียน ในฐานะซัพพลายเออร์ของส้อม PLA ฉันมุ่งมั่นที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ปลอดภัยสำหรับทั้งผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม หากคุณสนใจที่จะซื้อส้อม PLA หรือผลิตภัณฑ์ช้อนส้อมที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพอื่นๆ โปรดอย่าลังเลที่จะ [เริ่มต้นการติดต่อเพื่อหารือเกี่ยวกับการจัดซื้อจัดจ้าง] เรานำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายได้แก่ช้อนผลิตภัณฑ์อีโค-ช้อนปลา, และช้อนอาหารจานด่วนเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม-
อ้างอิง
- หน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งยุโรป (2559) ความคิดเห็นทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความปลอดภัยของกรดโพลีแลกติก (PLA) ที่เป็นวัสดุสัมผัสอาหาร วารสาร EFSA, 14(11), e04646.
- สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (2023) สารที่ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย (GRAS) ดึงมาจาก https://www.fda.gov/food/food-ingredients-packaging/genellally-recognized-safe-gras
- เวลล์ เอฟ. และฟรานซ์ ร. (2017) การเกิดขึ้นและการอพยพของสารจากพลาสติกสู่อาหาร บทวิจารณ์ที่ครอบคลุมด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและความปลอดภัยของอาหาร 16(2) 252-283
- Zhang, Y. และ Sun, X. (2016) การโยกย้ายของสารเติมแต่งจากโพลีเมอร์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพไปเป็นสารจำลองอาหาร วัตถุเจือปนอาหารและสารปนเปื้อน: ส่วนที่ A, 33(12), 1963-1972